Blíží se čas vánoc a cukroví se bude péct. Máme pro vás super chutný recept na domácí Linecké košíčky.
| Hladká mouka | 310 g |
| Máslo | 210 g |
| Moučkový cukr | 100 g |
| Vejce | 1 ks |
| Citronová kůra | |
| Vanilkový cukr |
| Salko mléko |
1 ks |
| Máslo trochu |
|
| Ořechy mleté, nebo piškoty |
| Máslo | 120 g |
| Moučkový cukr | 120 g |
| Dětské piškoty | 120 g |
| Žloutek | 1 ks |
| Vanilkový cukr | |
| Hnědý rum |
| Dětské piškoty | 120 g |
| Máslo | 80 g |
| Cukr | 120 g |
| Černá káva silná |
4 lžíce |
| Kakao jako náplň 3, kakao místo kávy, rozpuštěné v troše horké vody |
1 lžíce |
| Čokoláda na vaření | |
| Ztužený tuk trochu |
|
| Moučkový cukr | |
| Zavařenina pikantní |
|
| Bonbony želé (měkké) |
Ze surovin na těsto vypracujeme linecké těsto a menší kousky vymačkáme do vymazaných formiček (kousky těsta obalíme v mouce). Vytlačíme do krajů poměrně dotenka. Upečemě v mírné troubě do světle růžova. Uložíme do chladna a pár dní před Vánocemi plníme některou z náplní.
I.: uvařené Salko necháme vychladit, pak načneme a vymícháme s ořechy nebo rozdrcenými piškoty a máslem.
II.-IV.: piškoty umeleme, nebo nahrubo rozdrtíme válečkem. Suroviny smícháme.
Na dno košíčku dáme půl lžičky pikantní zavařeniny (dávám višňovou nebo rybízovou) a na to navršíme větší kopec náplně. Upravíme do oblého tvaru a mašlovačkou potřeme polevou rozpuštěnou ve vodní lázni. Nakonec přilepíme kousek želé.
Z tohoto množství vznikne přibližně 40-50 košíčků. Náplň dělám prakticky od oka, vždy piškoty rozdrtím na hrubší drobty, smíchám se změklým máslem, žloutkem, cukrem a rumem event. s některou z příchutí.
Košíčky plním vždy nakonec – po upečení všech druhů cukroví a zužitkuju do náplně zbytky krémů a cukru od obalování. Přejeme dobrou chuť.
Leave a Reply